如果挑选大竹最下饭的菜品,施咸菜会是不少人的选择。各种酱菜制作工序各异,口味也是千变万化,它也是各种餐馆常备菜色。
酸甜鲜辣咸,五味俱全。萝卜丁、大头菜、腌豇豆、海带...
唐鸭儿手撕鸭简介:
‘食为味之体,味为食之魂’大竹一绝唐鸭儿秘制手撕鸭选材考究,精工细作。精选2.5-3斤的本地土鸭,采用祖传秘方并综合众家特色手撕鸭配方卤烤而成...
东柳鱼头是四川省达州市大竹县的特色美食。大竹县的“东柳鱼头”为广大游客熟知和喜爱,并被评为“达州市首届十大名特菜品”之一。
东柳鱼头是...
四川素有天府之国的美誉。在每年的冬天,街上到处都能看到黄色的食物。我知道它是大竹特有的食物“黄粑粑”。
大竹黄粑粑是四川制作方法最复杂的地方特色...
“凉虾” 是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,但是流传到大竹那是一种大竹的民间小吃。自古以来,到了夏天,大竹人就有喝凉虾解暑的习惯。
竹叶虾是米做的...
大竹凉虾的做法:
(1)首先,把米淘干净,用水浸泡30分钟,磨成米浆入盆。无磨也无妨,搅拌器代替,把糯米粉用凉水调匀成糊糊状,不能太干哦。
(2)锅内注入清水,旺火烧开,将米浆慢慢淋入,边淋边...
小心烫哦。。。
其他地方不知道是不是一样,反正在大竹的街头经常会看到手推车,卖这样的糖油粑粑,
把做好的糍粑放入熬好的红糖里
煮上两三分钟
使红糖完全融入其中
软糯香甜、...