大竹美食黄粑粑，黄粑粑颜色又是怎么来的

  四川素有天府之国的美誉。在每年的冬天，街上到处都能看到黄色的食物。我知道它是大竹特有的食物“黄粑粑”。
 
   大竹黄粑粑是四川制作方法最复杂的地方特色美食。它不同于泸州黄粑和贵州黄粑。沪州黄粑（与贵州黄粑相同）是用红糖或白糖染色的。

大竹黄粑粑颜色是怎么来的？
   大竹的黄粑粑是用植物的果实染色的（栀子 ）。黄粑粑用稻草灰过滤水，而其他黄粑不用。所以完全不同。
只是同名，所以大竹的黄粑粑色泽更好'味道更香，更具地方特色