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王小吃手撕鸭精选优质土鸭，采用天然香料精制而成，具有味道独特，香味透骨，色泽鲜美，味香不腻。独具川东特色。
在大竹特产中，占据重要的席位，2009年竹城王小吃手撕鸭获得“中华特色名小吃”的称号！
上世纪30年代末，正值抗击日寇年代。大竹人民响应号召。出兵抗日。每一批临行的将士，都会受到老百姓的热情招待。
王氏家族都会拿出自家绝活菜肴—手撕鸭（当时还没有这样的名字，为川军饯行。首领范绍增（即：爱国川军将领范哈儿）品尝后，赞不绝口。
因为此鸭不须刀切，豪爽的大竹人用手轻轻撕下一块即食，所以范将军当即为其命为“手撕鸭”。二十一世纪初正式注册为“王小吃手撕鸭”。
四川电视台《天府美食》栏目曾隆重推荐过王小吃手撕鸭！
王小吃手撕鸭怎么样
王小吃传承家族卤料秘方，创新结合大竹滋补锅的配料及烹饪手法，内含几十位中药成分。不加任何增香、防腐剂!
王小吃手撕鸭，皮酥肉香，地道的大竹手撕鸭卤香风味，吃罢口中有浓浓的中药味余香！好吃不上火，可谓零食中的战斗鸭！
王小吃独创香辣卤味，微辣味味道，全面照顾嗜辣的大竹人口味。
香辣鸭未经油酥，所以卤制得特别酥烂，轻轻一扯，手到鸭来！
王小吃手撕鸭，选用的农家散养土麻鸭，才可以做到，手拉成丝！韧劲十足，嚼劲十足！
普通的肉鸭，只能手撕成块，是拉不出丝的！
王小吃手撕鸭价格
香辣味的一只大概在70块左右，
